Les véganes au pouvoir
Table des matières
Avertissement
Prologue. D’une abolition à l’autre
Chapitre 1. L’esclavage des animaux
Élevage et esclavage
Le sens de la comparaison
Chapitre 2. Les bénéfices de l’abolition
Réponses aux objections
Au-delà des objections
Chapitre 3. Le mythe de la viande heureuse
Des questions d’ordre pratique
La persistance des questions éthiques
La question de la mise à mort
Questions d’ordre stratégique
Chapitre 4. Les vertus de la radicalité
Les excès de la modération
Fixer clairement l’objectif
Chapitre 5. La politisation du véganisme
Une indignation récurrente
Une protestation qui s’amplifie
Un mouvement qui se politise
Chapitre 6. Les viandes de substitution
Les produits de substitution
La logique de la substitution
L’irrationalité des omnivores
Chapitre 7. L’écologie va-t-il tuer le véganisme ?
Présentation des deux éthiques
Tensions entre les deux éthiques
Les nuisances de l’écologie
Oublier l’écologie ?
Épilogue. Le jour de l’abolition
Bibliographie sélective